Meal Prep pour Débutants : Le Guide Complet pour Gagner du Temps en Cuisine

Qu'est-ce que le Meal Prep ?

Le meal prep (ou préparation des repas) consiste à préparer à l'avance tout ou partie de vos repas de la semaine. Cette méthode, popularisée par les sportifs et les personnes actives, permet de gagner un temps considérable au quotidien.

Les avantages du meal prep

• Gain de temps : 2 à 3 heures de préparation le dimanche = 5 à 7 heures économisées dans la semaine
• Économies : Moins de gaspillage alimentaire et moins de tentations de commander
• Alimentation plus saine : Vous contrôlez ce que vous mangez
• Moins de stress : Fini la question "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?"

Comment Débuter le Meal Prep ?

Étape 1 : Planifiez vos repas

Avant de faire vos courses, établissez un menu pour la semaine. C'est exactement ce que MiamPlan fait automatiquement pour vous en 30 secondes.

Pensez à :

• Varier les protéines (poulet, poisson, légumineuses, œufs)
• Inclure des légumes à chaque repas
• Prévoir des féculents adaptés à vos besoins

Étape 2 : Faites une liste de courses optimisée

Une fois votre menu établi, créez une liste de courses groupée par rayon. Cela vous fera gagner du temps en magasin et vous évitera les achats impulsifs.

Étape 3 : Choisissez le bon jour

La plupart des adeptes du meal prep préparent leurs repas le dimanche. Mais choisissez le jour qui vous convient le mieux. L'important est d'être régulier.

Étape 4 : Équipez-vous correctement

Matériel indispensable :

• Contenants hermétiques de différentes tailles
• Bocaux en verre pour les salades
• Sacs de congélation
• Étiquettes pour dater vos préparations

Les Bases du Meal Prep

Ce qu'on peut préparer à l'avance

Se conserve bien (4-5 jours) :

• Céréales cuites (riz, quinoa, pâtes)
• Légumes rôtis
• Protéines cuites (poulet, bœuf, tofu)
• Sauces et vinaigrettes
• Légumineuses

À préparer le jour même :

• Salades vertes (les assembler au dernier moment)
• Avocat coupé
• Œufs pochés

Organisation type d'une session de meal prep

Commencez par ce qui cuit le plus longtemps (céréales, viandes au four)

Pendant ce temps, lavez et découpez les légumes

Préparez les sauces pendant les temps de cuisson

Assemblez dans les contenants une fois refroidi

Exemple de Menu Meal Prep pour Débutant

Lundi à Vendredi - Déjeuners

Jour

Protéine

Féculent

Légumes

Lundi	Poulet grillé	Riz complet	Brocolis
Mardi	Saumon	Quinoa	Haricots verts
Mercredi	Œufs durs	Patate douce	Salade
Jeudi	Poulet grillé	Riz complet	Courgettes
Vendredi	Thon	Pâtes complètes	Tomates cerises

Erreurs à Éviter

Voir trop grand : Commencez par préparer 3-4 repas, pas 21

Négliger la variété : Mangez la même chose pendant 5 jours est démotivant

Oublier les épices : La clé pour ne pas se lasser

Mal conserver : Respectez la chaîne du froid

Conclusion

Le meal prep est une habitude qui change la vie. Commencez doucement, trouvez votre rythme, et vous ne pourrez plus vous en passer.

Avec MiamPlan, la partie planification est automatisée : l'IA génère votre menu personnalisé et votre liste de courses en quelques secondes. Il ne vous reste plus qu'à cuisiner !

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